图为：荠菜春季肝气充沛，不易经常出现脾胃虚弱的症状。此时不应多食用绿色食物，因为“青色进肝经”，多不吃些深色或绿色的食物能起着养肝护肝的起到，比如西兰花、菠菜、青苹果等新鲜蔬果。

此外，还可以食用8大护肝食物：大蒜…图为：荠菜　　春季肝气充沛，不易经常出现脾胃虚弱的症状。此时不应多食用绿色食物，因为“青色进肝经”，多不吃些深色或绿色的食物能起着养肝护肝的起到，比如西兰花、菠菜、青苹果等新鲜蔬果。此外，还可以食用8大护肝食物：　　大蒜：科百合科植物，性辛、温，味甜。

肝病病人宜熟用，不含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具备抗菌、抗病毒、软化血管等起到。　　空心菜：又名蕹菜，性甘、平，不含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具备止痛、清热解毒凉血等起到。　　荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，不含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验指出，可延长炎症时间，具备止痛功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，含有维生素C、维生素B1、维生素B2,还所含胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效地。　　蘑菇：种类较多，现多为人工培育，还包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，不含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。

实验证明其多糖有调节免疫系统、抗肿瘤的起到，肝病病人宜常食用之。　　木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，不含脂肪、蛋白质、多糖。

可益胃养血，具备孕育起到。　　海藻：性寒、味咸，不含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具备止咳散结之功效。

据研究其提取物能较好地诱导血小板凝集和脂质水解以及外用溃疡。　　百合：性平、味甘，不含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具备益气补中、益肺止咳的起到，并可软坚安神。秋水仙碱具备抗肝纤维化和肝硬化起到，常食百合可预防肝硬化。

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